Steak tartare
Steak tartare € 16,50 steak tartare met gebakken kwartel ei, zuurdesem crouton en tartaar saus
Terrine de foie gras de canard
Terrine de foie gras de canard € 17,50 huisgemaakte terrine van eendenlever met compôte van dadels en appels en brioche toast
Thon rouge
Thon rouge € 17,00 yellowfin tonijn met sticky rijst, edamame, wakame, krokante sesam en sesamdressing
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf € 13,25 dun gesneden ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffel mayonaise (supplement eendenleverkrullen € 6,00)
“Goede Gooier Burger”
“Goede Gooier Burger” € 16,25 huisgerookte zalm, Hollandse garnalen en gamba ‘s met kreeftenmayonaise en knapperig kruiden filodeeg
Huitres Fines de Claires nr. 2
Huitres Fines de Claires nr. 2 € 3,00 per stuk oesters, geserveerd met roggebrood, citroen en sjalot -rode wijnazijn