Over ons

Verse ingrediënten, ambachtelijk, alles bereid in eigen keuken, de seizoenen volgen. Dat alles is voor ons de gewoonste zaak van de wereld. Aandacht voor de producten en bereid naar onze eigen smaak. Laat u verrassen!

Wij werken volgens het Vis en Seizoen principe. Vis welke op verantwoorde wijze wordt gevangen op het moment dat de vis optimaal en niet met de voortplanting bezig is. Zeker geen vis welke bedreigd wordt in haar voortbestaan.

Per 1 februari 2014  hebben wij Fabrice Patay en Claudia Gräser de Goede Gooier overgenomen en is het sinds 13 maart 2014 weer officieel geopend.

De Franse Slag Artikel